PAMERAN DARING / DISEMINASI ONLINE


Ada dua buah produk unggulan dari desa Batangan yang menggunakan bahan dasar Jamur Tiram, yaitu Jamur Krispi dan Pentol Jamur. Berikut ini merupakan tutorial singkat untuk membuat produk - produk tersebut.

Jamur Krispi

 

Bahan - bahan :
1. Jamur
2. Tepung krispy
3. Air es
4. Minyak

Alat :
1. Wajan
2. Kompor
3. Sutil
4. Saringan
5. Kemasan

Cara membuat:
1. Jamur disuir dimasukkan ke air es
2. Menyiapkan tepung cair (tepung krispi+air)
3. Siapkan tepung bubuk untuk krispy
4. Masukkan jamur yg sudah dicelupkan pada tepung cair ke tepung kering
5. Panaskan minyak dan goreng sampai krispy

Biaya bahan:
1. Jamur Rp 20.000/1 kg
2. Tepung Rp 12.000
3. Es batu Rp 500
4. Minyak Rp 11.000

Harga jual:
Rp 2.000 / kemasan
Jadi 30 kemasan × Rp 2000 = Rp 60.000

Pentol Jamur


Bahan - bahan:
1. Tepung
2. Daging
3. Bumbu
4. Air es
5. Jamur

Alat:
1.Penggilingan
2.Dandang

Cara membuat:
1.Giling daging, bumbu, tepung dengan memberikan air es agar dingin,
2.kecil"kan jamur dan campur dengan adonan.
3. Masak untuk memasak pentol
4.Cetak bulat" dan masukkan ke air mendidih
5. Jemur adonan yg sudah masak untuk lebih tahan lama

Biaya bahan:
1. Jamur Rp 20.000 / 1 kg
2. Tepung Rp 12.000
3. Daging Rp 25.000 / 1/4 kg
4. Es batu Rp 500

Harga jual:
Rp 6.000 / kemasan isi 6 biji
Jadi 20 kemasan × Rp 6.000 = Rp 120.000

Tidak ada komentar:

Posting Komentar